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| Pollo All'ancia e limone |
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| Pollo Alla cacciatora |
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| Arrosto misto delle Marche |
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| Saltimbocca alla Romana |
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| Chicken breast served with gorgonzola, walnuts and pear sauce wrapped in prosciutto di Parma |
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| Branzino al Cartoccio |
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| Peposo |
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| Pollo alla San Patrizio |
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| Pollo alla Valdostana |
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| Pollo alla Romana |
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| Nonna's Summer Pork Roast |